Xã hội

Sôi nổi Hội thi gói, nấu bánh chưng và giã bánh giầy

 

img-4821-1555055411

PTO – Sáng 12-4 (tức ngày 8-3 âm lịch), tại sân Trung tâm lễ hội, (Khu di tích lịch sử Đền Hùng), Ban tổ chức Giỗ Tổ Hùng Vương – Lễ hội Đền Hùng năm Kỷ Hợi 2019 đã tổ chức Hội thi gói, nấu bánh chưng và giã bánh giầy tỉnh mở rộng lần thứ VII.

Tới dự có các đồng chí Ủy viên BTV Tỉnh ủy: Nguyễn Văn Khỏe – Trưởng Ban Tổ chức Tỉnh ủy; Nguyễn Thị Thanh Huyền – Trưởng Ban Dân vận Tỉnh ủy; Phạm Trường Giang – Giám đốc Công an tỉnh; đại diện các sở, ban, ngành và đông đảo quần chúng nhân dân trong và ngoài tỉnh.

Sôi nổi Hội thi gói, nấu bánh chưng và giã bánh giầy

dscf6811-1555049188

Tham dự hội thi năm nay có sự tham gia của 13 đội đến từ các huyện, thị, thành trong tỉnh và 1 đội của các nghệ nhân dân gian tỉnh Hải Dương. Các đội thi thực hiện gói 10 chiếc bánh chưng từ 5kg gạo nếp, 1kg đỗ xanh, 1kg thịt lợn trong thời gian tối đa 10 phút; thổi 5kg gạo nếp thành xôi trong thời gian tối đa 30 phút, giã và làm thành 10 chiếc bánh giầy trong thời gian tối đa 15 phút. Sản phẩm sau khi hoàn thành phải đạt tiêu chí về thẩm mỹ, bánh chưng phải chín rền, đảm bảo thơm ngon, mùi vị hấp dẫn; bánh giầy phải dẻo, mịn, trắng, bánh tròn, thành cao, bày trên mâm có dán chữ “Phúc” màu đỏ.

dscf6834-1555049210

Đội đạt giải Nhất thi gói, nấu bánh chưng và giải Nhất thi giã bánh giầy năm 2019 sẽ được UBND tỉnh mời tham gia chuẩn bị bánh chưng, bánh giầy dâng lên các Vua Hùng nhân dịp Giỗ Tổ Hùng Vương – Lễ hội Đền Hùng năm 2020 và cấp Giấy chứng nhận độc quyền tổ chức quầy bán bánh chưng, bánh giầy phục vụ nhân dân trong dịp Lễ hội Đền Hùng 2020.

dscf6817-1555049221

Đây cũng là dịp để đồng bào và du khách về tham dự Giỗ Tổ Hùng Vương – Lễ hội Đền Hùng được chiêm ngưỡng và thưởng thức tài nghệ khéo léo của các nghệ nhân; qua đó nhằm tuyên truyền, quảng bá, giới thiệu bản sắc văn hóa của vùng quê Đất Tổ đến đông đảo du khách trong và ngoài nước.

banhgiay2-1555054112

baygiay1-1555054112

banhgiay5-1555054112

banhgiay4-1555054112

banhgiay3-1555054125

Kết thúc hội thi, ở nội dung thi gói, nấu bánh chưng BTC đã trao giải Nhất cho đội nghệ nhân dân gian huyện Cẩm Khê; giải Nhì cho các đội huyện Phù Ninh, Lâm Thao, thành phố Việt Trì và giải Ba cho đội tỉnh Hải Dương, các huyện: Thanh Sơn, Thanh Thủy, Yên Lập, Tân Sơn, Hạ Hòa, Thanh Ba, Tam Nông, Đoan Hùng, thị xã Phú Thọ.

Ở nội dung thi giã bánh giầy, BTC trao giải Nhất cho đội nghệ nhân dân gian tỉnh Hải Dương; giải Nhì cho các đội Yên Lập, Thanh Ba, thành phố Việt Trì và giải Ba cho các đội Đoan Hùng, Thanh Sơn, Cẩm Khê, Thanh Thủy, Lâm Thao, Phù Ninh, Tam Nông, thị xã Phú Thọ.

Thanh Trà  – Tú Anh
Nguồn bài viết: Báo Phú Thọ

Back to top button
Close